いざという時の備え！災害時の美味しいアイデアレシピが冊子になったよ【大正区まちづくりセンター】

こんにちは！大正Labo西浦です。

みなさん、災害に対するご家庭での備えは万全ですか？

家具の置き方工夫、食料・飲料などの備蓄、非常用持ち出しバッグ準備、安否確認方法、避難場所や避難経路確認などなど・・・
まだ何も準備できてない方も多いのではないでしょうか。

今回はその中でも「備蓄食料」について考える際、とても便利な冊子をご紹介いたします。

災害時のおいしいアイデアレシピ集

大正区まちづくりセンターさんが昨年から募集されてた「災害時のおいしいアイデアレシピコンテスト」の受賞者が決定し、受賞作品のレシピが1冊の本にまとめられたものです！

アイデアレシピコンテストについて

災害が起こると、水道・電気・ガスなどのライフラインが途絶し、復旧までに1週間以上かかるケースが多くみられます。また、災害支援物資がすぐには届かなかったり、物流機能の停止により、1週間近くコンビニやスーパー等が閉まっていたり、商品が手に入りにくくなることも想定されます。

そんな中でで在宅避難をしていることを想像してみてください。

心身ともに大きなストレスにさらされていることでしょう。
しかし、日常が失われた災害時でも、「おいしく食べなれた味」の料理を食べることで、不安やストレスを和らげることができると言われています。

今回、家庭に買い置きしている食材を使った「災害時のおいしいアイデアレシピ」を応募していただくことで、災害時の食と備えについて自分ごととして想像してもらいたい、そう考えてコンテストを実施しました。

このレシピ集には、コンテスト応募作品のうち、特別審査員による書類選考と実食審査を経て選ばれたレシピを掲載しています。このレシピ集をご覧になり、みなさんも掲載の料理を実際に作ってみたり、あるいは新たなアイデアレシピを考えたりしていただきたいと思います。
(災害時のおいしいアイデアレシピ冊子より)

「アイデアレシピコンテスト」受賞作品をご紹介！

《一般の部》

• 最優秀賞「干し野菜のナムル」
• 優秀賞「米粉とあんこのおやき&すり胡麻クッキー」
• 優秀賞「食べたらどらやき」
• 優秀賞「ポークスパム缶団子汁」
• 優秀賞「三色豆と胡桃のハニーマスタード和え」

《小学生の部》

• 美味しかったde賞「みんな大好きコーンライス」
• サバイバル賞「チョコスナック2種」
• グッドアイデア賞「食べればわかる!謎うまカレー」
• 頑張ったde賞「味で勝負だ!不思議ご飯」
• 区長賞「サラダ?お菓子?サラダです!!」

受賞者のみなさんおめでとうございます！！

タイトルだけで美味しそうなものや、面白そうな？タイトルもありますが（笑） レシピを見たら、ナイスアイデア！！って納得の素晴らしい料理やおやつがたくさんです。

レシピをご紹介

知ってる名前を発見してビックリ！！

以前、大正Laboでも取材させていただいた、ブリコラージュの増谷さん!! 最優秀賞おめでとうございます！
火を使わず簡単に栄養あるものが作れるっていいですね。これは作ってみたいし、乾燥野菜も備蓄しておこうと思いました。素敵なアイデアありがとうございます。

そして優秀賞の高岡さんのアイデアを見て、「あー、ご飯とおかずのことしか考えてなかった」と気づかされました。ホッとできるおやつを作れる、あんこの存在、ナイスですね！！

お菓子を使うレシピもいいですね。小学生らしい斬新なアイデアも素晴らしい！「どのレシピもおいしいですよー」とお聞きしました。何から作ってみようかなー♪

「ローリングストック」で無理なく備蓄

もしものために買い込んだ非常食が、いつの間にか賞味期限切れてた・・・なんてことにならないために、

1. 普段食べ慣れてる食品を少し多めに用意する
2. 定期的に古いものから食べる
3. 食べた分を買い足して補充する

ぜひ意識してみてください。

大正区役所2階の「大正区民ギャラリー」にも展示中

「防災3択クイズ」もありますよ。挑戦してみてくださいね。 ※展示は４月28日まで

「災害時のアイデアレシピ」の冊子は、大正区まちづくりセンターさんで配布中！

(まちづくりセンターの向井さんに撮影させていただきました)

この冊子は役立つこと間違いないです！ 大正区役所の４階にある「大正区まちづくりセンター」さんでぜひゲットしてください。

記者会見場のような！？カッコイイ背景の撮影スポットもありますよ。 冊子を頂いた後は、こちらで記念撮影もどうぞ！ まあまあアップになりますが・・・

その理由は、横幅が狭めなので（笑）

お出かけできない休日やゴールデンウィークなどを利用し、保存食を使っての料理やおやつ作りにチャレンジしてみるのはいかがでしょうか。

そして、もしもの備えは万端か？もう一度ご家族で考え準備してみてください。きっと新たな気づきも生まれると思いますよ。

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