Nishiura こんにちは！ライター西浦です。
大正区の泉尾商店街の近くに、お好み焼き屋がオープンしたと情報をいただき、行ってまいりました！
新しいお店のオープン情報は嬉しいです。
泉尾商店街から、ほんのちょっと出たところにあります。
「お好み鉄板焼 鉄まる」さん
今年の8月8日にオープンしたばかりのお店です。大正区出身のご主人と奥様、ご夫婦２人で営業されています。
「鉄まる」という店名の由来は・・・
- 鉄板の鉄
- 12歳の愛犬の名前が鉄
- まるはお好みの丸い形
- テスト100点の○
この４つの意味が込められてるそうです。
分かりやすくて愛着が湧きますね♪
ログハウスのような店内
木のぬくもりがあふれていて、とっても落ち着きます。
ご家族にオススメのテーブル席は、さらに個室感もありますよ。
メニューはこちら
まずはビールですかね。 今流行りのローアルコールもあります。
お好み、焼きそばはもちろん、ねぎ焼きもあります。モダン焼きやトッピングもできますよ。 テイクアウトもOKです。
お酒のアテに一品もありますよ。
これからまた増やしていく予定だそうです。
お好み焼きのイカ豚を注文！
ほぼキャベツ！？ってくらい粉が少なくてキャベツ多めのお好み焼き。野菜たっぷりは嬉しいです！
目玉焼きを注文したわけではなく、なんと、この玉子の上にお好み焼きを乗せてひっくり返します。
豚肉の上にはさっきの玉子がのってる状態！ 玉子入ってるのにまた乗せる？これ普通なんですか？と聞いてみたら、
「大阪人は卵が好きやからね〜」って教えてくれました。
なるほどー笑。
出来上がり〜！！ コテではなくてお箸でいただきます。
めっちゃふわふわで美味しいです！！
目の前で焼いてくれるのはいいですね。できる過程を見るのもまた楽しい。
焼きそばも注文！
麺の間にはあげ玉が！こんな裏技あったんですね。
大きめのキャベツと、豚肉もたっぷり！そんな焼きそばの最大の特徴は「極太麺のコシ」
もちもち麺が最高です！！そして、これでもか！というくらいずっしりお肉も感じられ、とっても美味しいです。
焼きそばのお持ち帰りはアルミのお皿に入れてくれますよ！
帰ってそのままこのお皿で食べるの、なんかいいですよね。
大正区出身の店主、井ノ口さん
オリジナルTシャツも素敵です。同じくお店のロゴが入ったエプロン姿の奥様もシャイなので、写真はNGとのこと。来てからのお楽しみだそうです笑。
ご主人に少しお話を聞かせていただきました。
お店を始めたきっかけは？
もともとは電気工事屋さんをやってて電柱に登ってたんですが、もう年取ったら登ったりできへんようになるしね。
昔から商売したかったので、この辺で思い切ってやろうかなと、始めました。
大正区でと決めてたんですか？
家も近くがいいなと思って、物件をいろいろ探してて。初期投資は抑えたいと思っていたところ、運良く居抜き物件が見つかりました。
最初はお好みをしようと思ってなくて、居酒屋か焼き鳥とかいろいろ考えてたんですが、ここは鉄板があったから、お好み焼きになりました。
ーーー え、お好み焼き屋をするつもりじゃなかったとはビックリです！
お好み焼きはどこで修行されたんですか？
知り合いのお父さんがお好み屋をやってたので、オープン前に、ちょっとだけそこで教えてもらいましたけど、あとは我流です。家で自分でよく作ってたのでね。
お好みは家で食べるもんですしね。
ーーー 我流ってのも驚きですが・・・確かに、そんな頻繁にお好み焼いてたら上手くなりますよね。井ノ口家の味ですね。
次はねぎ焼きも食べてみたいです！
最後に
ご夫婦とのお話も楽しいお店です。ご近所の方はもちろん、ご家族や、若い方にも気軽に来ていただきたいとおっしゃっていました。
お昼も夜も同じメニューで営業されています。
テイクアウトもできますので、商店街のお買い物帰りにも是非寄ってみてくださいね。
【お邪魔したお店】
お好み・鉄板焼き 鉄まる
住 所：大阪市大正区泉尾2-10-13
電話番号：080-6387-1972
営業時間 : 17:00〜
定休日：不定休
