BIGなナンがお出迎え！ネパール出身チェトリー夫妻が創る癒しの「サレガマ」

こんにちは！大正Laboライターの西浦です。とってもいい季節になりましたね。このまま寒くならないでほしい！と思う今日この頃です。

さて、まだちょっと汗ばむ日曜日の昼下がり、おいしいカレーを求めて、大正駅から徒歩4分の場所にある、インド、ネパール料理のお店にお邪魔しました！

 

 

〜インドとネパールのおいしいごはんとお酒〜サレガマ

大正通りから少し路地に入ったところにあります。14時過ぎてるというとっても中途半端な時間だったのですが、ランチは15時までということで遠慮なくお邪魔しました♪

 

 

■店内は木の温もりが感じられる、落ち着いた雰囲気

週末はお子様連れのファミリーが食事を楽しんでいました。広い空間なのでスペースを確保してゆっくり過ごせます。

 

 

■カウンター席もあります

一枚板のカウンター、素敵ですね。お一人様でも気兼ねなく楽しめます。

 

 

■飛沫防止のパーティションがおしゃれ

お気づきでしょうか？ こちらは飛沫防止のパーティションです。木枠がとっても可愛いですね。店内に馴染み過ぎてもうインテリアの一部ですね。

木枠のパーティションは、この建物の大家さんでもある２FのAvalon Spiralさんが作られたものだそうです。こんなおしゃれなパーティションは初めてです。

Avalon Spiralさんにも楽しいお話を聞かせていただきましたので、またご紹介させていただきますね。

 

 

■ランチは７種類！ナンおかわりOK！

Bランチ（900円）をいただきました。

・カレー（チキンまたは、本日の日替わりカレー）

・ナン

・ライス

・サラダ

・チキンティッカ

・アチャール

本日のカレー「ほうれん草と豆のカレー」をチョイス！

インドの王様の名前が付いた「マハラジャセット」のプレートも人気だそうです。

 

■辛さは５段階から選べます！

甘口＜普通＜ちょい辛＜辛口＜激辛

普通を選びました。私の好みはちょい辛なのですが、辛さってお店によって違うので、辛すぎたら嫌だなーというビビリから、いつもだいたい普通を選んでしまうのです。

 

 

■デカすぎるナンが登場！

このデカさ！！！伝わりますでしょうか？

思わず、わーーーって言葉を発してしまいました。そんなデカすぎるナンにちょっと笑いもこみ上げてきます。

ナンからはバターの甘い良い香り。焼きたてふっくらモチモチで美味しいー！！そのまま食べてもよし、カレーにつけて食べても美味しいです！

そしてナンのおかわりもできますよ！　こんなでっかいでっかいナンですが、何枚もおかわりされる強者もおられるそうです！！

 

カレーの辛さは強くなく、まろやかな口当たりで美味しいです！辛さ普通は、辛くなかったのです！ 辛いのが苦手な方でも食べやすいカレーです。辛いのが好きな方は、辛口がおすすめですね。

チキンティッカは赤色ですが辛くなく、日本人好みのお味で美味しかったです。他にもリーズナブルな「Ａランチ」や、キッズプレートもありますよ！

 

 

■ラッシーがめちゃ美味しい！！

ランチドリンクは＋100円でいただけます。迷わずラッシーを注文しました！カレーの後に飲むラッシーが最高だと思うのは私だけでしょうか？ こんな美味しいのを100円は嬉し過ぎます！！

 

■夜のおすすめ料理

ディナーは、いろんな単品カレーや、セットも楽しめます。初めての方や、何を頼んだらいいかわからない方のは「インド料理入門セット」ナンがでかすぎるという方には「レディースset」ネパールのスープもオススメだそうです！

 

 

 

■美味しいご飯を提供してくれるのは、チェトリーご夫妻

ネパール出身の、チェトリーヘムさんとチェトリーウマデビさんご夫妻です。ご主人がキッチンで、奥様がホール担当です。二人とも日本語がお上手でとっても優しい！　話し方や雰囲気に癒されます。癒しを求めてサレガマに来られてる方も多いと思います。

15年前に旦那さんが仕事で先に日本へ住み、その後奥様とご家族も来られたそうです。

最初は、関大前のお店で５年間営業されていました。その時からお店のオーナーさんは変わらず、ご縁があって10年前に今の大正のお店に移転されました。お住まいも大正区だそうです。

日本人のオーナーさんがいて、チェトリーご夫妻がお店を任されているんですね。オーナーさんはとってもいい人だそうです。ご夫妻の笑顔から伝わってきますし、ポリシーにもあらわれてますね！お会いしてみたいです。

【サレガマのポリシー】

１、作り置きはしない

当店ではカレーの作り置き＆温め直しやタンドリーチキンなど焼き物の焼き置きなどを一切していません。必ず注文を頂いてから作るのが当店のポリシー。それは通販でも全く同じです。

２、材料をケチらない

コック自らが納得できる味に仕上げるためには、時に採算を度外視しても材料をふんだんに使っています。コック自慢の濃厚で贅沢な風味をお楽しみ下さい。

３、化学調味料無添加でからだにやさしい

甘みやとろみはたまねぎから、辛さや香りはふんだんに使われたスパイスから生まれたもの。小麦粉や化学調味料の類は一粒も入っていません。だから素材の味が生かされ、とっても舌にもやさしい味なのです。

 

■「大正区はどんな街ですか？」

チェトリーさんに聞いてみました。

「とっても住みやすい街です。」

「親切な人が多いです。」

「みんないろいろ教えてくれる」

「いつも助けてくれて優しい」

「特餃子、ラーメンは、大正でよく食べに行きます。」

大正区に住まれて10年、日本も大正も日本のご飯も大好きだそうです。そんなお声を聞けて、日本人としてとっても嬉しいですよね。そしてお二人もすっかり日本人！チェトリーさんたちが素敵だからこそ 周りの人に愛されてるのでしょうね。

 

 

■ネパール語で声かけてみて〜！

・おいしいね！（食事中に）→ミトチャー

・美味しかったよ！（食後に）→デレイ ミト バヨー

・また来ます！→フェリ アウンスー

日本語バッチリですが、チェトリーさんの母国語で美味しいを伝えてみてください！きっと喜ばれるはずです^^

 

 

■お店の料理をご家庭でも楽しめます！

テイクアウトも、クール宅配サービスで全国へも発送可能です！ 最近はお家でゆっくりご飯を楽しむ方も増えているので、嬉しいサービスですね。

今のところ、お店へのお電話か直接の対応となりますが、ホームパーティーや、お家でちょっとおいしいもの食べたい時に是非！

クリスマスチキンの予約も受付中ですよ！

今年は、サレガマの「タンドリーチキン」で決まりですね！！

 

チェトリーさんありがとうございました！

次は、他の種類のカレーと、チーズナンを食べに行きたいと思います^^

 

 

【お邪魔したお店】

インドとネパールのおいしいごはんとお酒 サレガマ 

住　所：大阪市大正区三軒家東1-20-19 大正AVALON　1F

電　話：06-6555-0239

営業時間 :ランチ　11:30～14:30

ディナー17:00～22:00(L.o21:00)

定休日：火曜